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· 5 huevos.
· 2 yemas.
· 100 Gr azúcar.
· Un chorrito de anís.
· 2 dcl aceite de girasol.
· 500 Gr harina.
· Azúcar glas.
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ELABORACIÓN
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· En un bol batimos los huevos y las yemas, añadimos
100 Gr de azúcar y batimos, seguido el anís y batimos, el aceite y batimos y
para terminar la harina poco a poco, amasando hasta conseguir una masa
homogénea y con una textura similar a la de las rosquillas.
· Esta masa debe de quedar un poco aceitosa y que no
se pegue a la mano.
· Dejamos reposar 10 minutos.
· Hacemos forma de bolas y seguido les damos la forma
de hueso.
· Freímos en abundante aceite.
· Espolvoreamos con azúcar glas.
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